第83章
开封酒每斗五百文，每升约五十文，羊羔酒每角八十一文，每升合二十文，银瓶酒每角七十二文，每升合十八
文。
云初的蜜酒每角卖八十文，一款好的酒，可以带动整个酒楼餐食的销售，酒上薄利多销，从下酒菜赚回来。而且蜜酒有限，并不卖给脚店。
七日后，清风楼推出了五款蜜酒，柑橘蜜酒、荔枝蜜酒、枇杷蜜酒、橙柚蜜酒、原味蜜酒。
最受欢迎的是荔枝蜜酒，因此价格比其他的蜜酒贵二十文一角，依然卖的最好。
每年各大正店都会在寒食节前几天推出新酒，因为寒食节官府放假七天，用公使钱放假吃喝，已经成了官员们的常态。
清风楼赶在寒食节前几天，推出人参酒，用人参末同曲、米酿成酒，银制酒杯盛装浸酒饮用。三十年的人参用来酿酒，惊呆了其他正店，简直太离谱。
随后推出重磅杀手锏灵芝酒，用一点空间泉水、赤灵芝、米，采用冷浸法配制而成的药酒。
前阵子云初两口子到各家正店的吃喝，全变成了市场调研，方便云初进行菜品调整和补充。
经过一个秋冬的休养，云初空间的鱼虾蟹甲鱼，大量出货。洗手蟹、蟹酿橙、白蟹辣羹、枨酿蟹，紫苏虾、酒法青虾
茄子和瓠瓜，各种时令蔬菜鲜果，开始出现在清风楼餐桌上。连黄瓜都起个鲜嫩的名，叫雪淬黄瓜，因为清风楼的黄瓜极其鲜嫩爽口。
黄酒和甲鱼的组合，大补。还有一道酒糟乌鸡一直让清风楼的老客户念念。榛鸡炖蘑菇，汤靓味鲜。
清风楼杀疯了！
云初三月份大多数时间，都在玩清风楼，酿酒，不断试错调整，掌握每一个关键步骤，写酒方。
整理出一系列药酒和果酒的秘方册子交给青木，茯苓酒、菊花酒、黄精酒、桑葚酒、当归酒、黄柑酒、古法荔枝烧、青梅酒、金杏酒、桃子酒、杨梅酒。
难度最高的是白酒蒸馏，拉着青木一起，在周宅北院中用古法蒸馏白酒，十二道工序，从精选原料开始，蒸煮、摊凉、拌曲、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、罐装。
用浓酒和糟一起放入甑中蒸，待蒸汽上升时，用器皿承取滴露。只用糯米，或粳米，或黍米，或秫，或大麦蒸熟，加曲在瓮中酿七天，再用甑蒸取。
几次尝试之后，才烧出正宗白酒，酒清如水，味道十分浓烈，醇厚辛辣。
酒的包装也很重要，云初在各大正店看过各种酒坛子以后，决定自己设计包装，各种罐形不一的陶土坛子，麻绳编织成红黄的麦穗。
至于独家白酒，每角五百文，定窑白瓷罐、油纸红布红麦穗包装。
七十二家正店，每年为了新酒上市，游街、请瓦子说书，什么营销手段广告都试过。
云初很是头疼，好酒也怕巷子深，怎么样才能最快出圈。
云初倒是想让燕驰给官家送六坛白酒，还没有取名，借天子赐名，肯定火爆整个汴京圈。但是云初很快就否定了，因为官家身体出现了不好的症状，她不敢冒险。
这个寒食节，人们插柳、踏青、荡秋千、吃冷食，一款劲辣辛烈的白酒横空出世，取名“君子笑”，君子一笑解千愁。
一坛坛新酿的白酒，被黄掌柜摆放在铺子门口，请了戏团表演，趁着人多，打开的瞬间，浓烈香醇的酒香味，勾引的酒虫都苏醒了。
官员们、好汉们一旦尝过，口口相传，再尝其他烧酒，简直寡淡无味。
大辽使馆的使者团们，即将回国，去年他们本来是来参加正月初一贺正旦的，差点团灭在汴京城。这会正化身购物团，瓷器、茶叶、美酒都要买。
能代表大辽来做使者的都是辽国贵族勋贵，谁家里都有好多亲戚，七大姑八大姨，带点大宋土特产回去，简直没有任何毛病，有钱，买买买。
汴京新出的君子笑白酒，当然要尝尝，这么劲辣的酒，过瘾，跟黄掌柜采购了一千坛，带回去给家里亲戚尝尝。
云初上次玩骰子输的彻彻底底，这次抱着两坛君子笑回来，找燕驰一雪前耻，改玩投壶，可怜这回喝倒了。
燕驰嗤笑：“又菜又爱玩。”都是他十几岁玩剩的，闺房乐趣，陪着娘子乐呵罢了。
莺花如海，十里笙歌。
一整个七日休沐，除了寒食节两人回去祭祖，其他时间，燕驰都跟云初单独腻歪在一块。
汴京市民出城赏春，在树荫下，在园圃中，摆上席子，罗列杯盘、酒水食物，互相劝酬，傍晚时才会尽兴而归。
燕驰两口子，一人一匹黑马，骑马把春踏，在汴京西郊人烟稀少的大道上驰骋飞扬。
燕驰跟在云初后面护着，看着这个身穿若芽色褙子的身影，策马疾奔，任春风猎猎，掠起衣袂翩飞，彷佛御风飞翔在绿野之上，风中混杂了泥土与青草的清香，令人心神俱醉。
他们并缰策马，徐徐而行，并肩徜徉于宁静春山里，天愈高，心愈宽，人愈近
两人回了明月堂，坐在海棠树下的席子上，燕驰今天有心事。
“去岁寒冬，大哥在西北大捷，圣旨已召回京，脚程快的话，五月底到京。”燕驰端详着云初的脸色，缓缓道。
云初也未多想，只是点点头，道：“那是好事啊，大嫂盼这一天好久了，大哥戍边打仗，大嫂提心吊胆，上次粮草、军饷的事，大嫂好几天都没睡好，眼下都是乌青。”
燕驰沉默了片刻，直愣愣地看着云初，摸索着她的脸颊说：“陛下已下定决心对西夏大规模用兵，只有彻底打趴下，才能永绝后患。大哥一到京，陛下就会派我去河北路，雄州管内观察使、持节雄州诸军事，兼知霸州军州事，牵制辽人对西夏的支援。”
云初怔怔的望着他，“可以带我一起去吗？”
她听闻过一些，将士戍守边州，家属都要留在京城作为人质，以防将士在边州通敌叛变，但是大宋禁军戍边、驻兵屯军，都可以带家属，况且河北路接壤的大辽，两国已经近百年没打过战了。
燕驰眼神里满满亏欠：“边州可没有汴京这么舒适，离开汴京繁华地，你舍得？”
云初有自己的打算，辽宋榷场贸易，她可以在商贾背后，大卖特卖香料、药材、丝绸、茶叶、棉布，辽国贵族喜欢北珠、海东青，她都有。
她不仅不难过，反而兴奋的两眼冒光，跟狼见了兔子似的：“三郎去哪，我就去哪！”
雄州作为边境重镇，人员来往频繁，商贾云集，是北方的繁华都市。甚至榷场利润会成为官家私人的小金库。
雄州、霸州都有榷场，重兵把守，而且雄州设有界河司，按照澶渊盟约，宋给辽的岁贡绢、币要在雄州交割，然后辽方从白沟渡口向东走渤海运往辽境。
换句话说，货物可以从这里乘船前往高丽、日本，甚至东南亚，而且没有市舶司收税，海外贸易在招手。
燕驰持节雄州诸军事，兼知霸州军州事，既管民政，又控军队，这种边关设置榷场的地方，军队多，可以算的上是一方要员了。
两口子平常腻乎在一起如胶似漆，舍不得分开。
“这么离不开我吗？”燕驰笑着咬着她的耳朵，“云初啊，我真想把你装进里衣，贴身带着。”
燕驰气息微喘，眼里饱含情欲。云初抵不住这种灼热的目光，心虚的紧。
“别，别，青天白日的，被人看见了多不好。”云初心虚的红着脸，抬指挡住燕驰吻下来的唇。
燕驰挡开她的手，依旧吻了上去，在吻里低声说：“没人看见，我让园子里的人全都休沐去了。不要浪费大好春光。”
此时就是天塌了，燕驰也不会放手。
-----------------------
作者有话说：喝烈酒，骑野马，赚大钱。
第76章 周记生鲜
春明坊燕宅,海棠下，秋千架，庭院飞花。
赞宝追着云初要吃蜂蜜,它最爱的就是蜂蜜，如果有比蜂蜜更好吃的,就是加了蜂蜜的盆盆奶。
云初拗不过它,只
好让人拿了些蜂蜜加牛乳,喂给它。
喝盆盆奶的赞宝突然间警觉地发出狗叫,吓了众人一跳。
“夫人，是鹰。”欢儿抬头望着头顶上盘旋着的好几只鹰惊诧。
云初让欢儿把赞宝抱回它的厢房，天空中盘旋的那几只,不就是一根毛没给她留下的海东青一家子吗？
将手指并入唇间,悠长地吹响了一声唿哨,本是驯马的，她训鹰就照搬了。
苍旻一家八口停在庭院的海棠树枝上,晴心和元琪退到老远,这可都是猛禽啊。
云初让人拿来肉条,她逐一喂它们，喂完就开始训话，大毛它们六只小鹰，脚脖子上都被云初挂了赤橙黄绿青蓝的绳子,好分别。
怎么多了一只出来，跟大毛黏在一起小鹰机警地看着云初。
这从哪里拐了一只回来？！除了玉津园，汴京城还有人养海东青,也不足为奇。
文。
云初的蜜酒每角卖八十文，一款好的酒，可以带动整个酒楼餐食的销售，酒上薄利多销，从下酒菜赚回来。而且蜜酒有限，并不卖给脚店。
七日后，清风楼推出了五款蜜酒，柑橘蜜酒、荔枝蜜酒、枇杷蜜酒、橙柚蜜酒、原味蜜酒。
最受欢迎的是荔枝蜜酒，因此价格比其他的蜜酒贵二十文一角，依然卖的最好。
每年各大正店都会在寒食节前几天推出新酒，因为寒食节官府放假七天，用公使钱放假吃喝，已经成了官员们的常态。
清风楼赶在寒食节前几天，推出人参酒，用人参末同曲、米酿成酒，银制酒杯盛装浸酒饮用。三十年的人参用来酿酒，惊呆了其他正店，简直太离谱。
随后推出重磅杀手锏灵芝酒，用一点空间泉水、赤灵芝、米，采用冷浸法配制而成的药酒。
前阵子云初两口子到各家正店的吃喝，全变成了市场调研，方便云初进行菜品调整和补充。
经过一个秋冬的休养，云初空间的鱼虾蟹甲鱼，大量出货。洗手蟹、蟹酿橙、白蟹辣羹、枨酿蟹，紫苏虾、酒法青虾
茄子和瓠瓜，各种时令蔬菜鲜果，开始出现在清风楼餐桌上。连黄瓜都起个鲜嫩的名，叫雪淬黄瓜，因为清风楼的黄瓜极其鲜嫩爽口。
黄酒和甲鱼的组合，大补。还有一道酒糟乌鸡一直让清风楼的老客户念念。榛鸡炖蘑菇，汤靓味鲜。
清风楼杀疯了！
云初三月份大多数时间，都在玩清风楼，酿酒，不断试错调整，掌握每一个关键步骤，写酒方。
整理出一系列药酒和果酒的秘方册子交给青木，茯苓酒、菊花酒、黄精酒、桑葚酒、当归酒、黄柑酒、古法荔枝烧、青梅酒、金杏酒、桃子酒、杨梅酒。
难度最高的是白酒蒸馏，拉着青木一起，在周宅北院中用古法蒸馏白酒，十二道工序，从精选原料开始，蒸煮、摊凉、拌曲、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、罐装。
用浓酒和糟一起放入甑中蒸，待蒸汽上升时，用器皿承取滴露。只用糯米，或粳米，或黍米，或秫，或大麦蒸熟，加曲在瓮中酿七天，再用甑蒸取。
几次尝试之后，才烧出正宗白酒，酒清如水，味道十分浓烈，醇厚辛辣。
酒的包装也很重要，云初在各大正店看过各种酒坛子以后，决定自己设计包装，各种罐形不一的陶土坛子，麻绳编织成红黄的麦穗。
至于独家白酒，每角五百文，定窑白瓷罐、油纸红布红麦穗包装。
七十二家正店，每年为了新酒上市，游街、请瓦子说书，什么营销手段广告都试过。
云初很是头疼，好酒也怕巷子深，怎么样才能最快出圈。
云初倒是想让燕驰给官家送六坛白酒，还没有取名，借天子赐名，肯定火爆整个汴京圈。但是云初很快就否定了，因为官家身体出现了不好的症状，她不敢冒险。
这个寒食节，人们插柳、踏青、荡秋千、吃冷食，一款劲辣辛烈的白酒横空出世，取名“君子笑”，君子一笑解千愁。
一坛坛新酿的白酒，被黄掌柜摆放在铺子门口，请了戏团表演，趁着人多，打开的瞬间，浓烈香醇的酒香味，勾引的酒虫都苏醒了。
官员们、好汉们一旦尝过，口口相传，再尝其他烧酒，简直寡淡无味。
大辽使馆的使者团们，即将回国，去年他们本来是来参加正月初一贺正旦的，差点团灭在汴京城。这会正化身购物团，瓷器、茶叶、美酒都要买。
能代表大辽来做使者的都是辽国贵族勋贵，谁家里都有好多亲戚，七大姑八大姨，带点大宋土特产回去，简直没有任何毛病，有钱，买买买。
汴京新出的君子笑白酒，当然要尝尝，这么劲辣的酒，过瘾，跟黄掌柜采购了一千坛，带回去给家里亲戚尝尝。
云初上次玩骰子输的彻彻底底，这次抱着两坛君子笑回来，找燕驰一雪前耻，改玩投壶，可怜这回喝倒了。
燕驰嗤笑：“又菜又爱玩。”都是他十几岁玩剩的，闺房乐趣，陪着娘子乐呵罢了。
莺花如海，十里笙歌。
一整个七日休沐，除了寒食节两人回去祭祖，其他时间，燕驰都跟云初单独腻歪在一块。
汴京市民出城赏春，在树荫下，在园圃中，摆上席子，罗列杯盘、酒水食物，互相劝酬，傍晚时才会尽兴而归。
燕驰两口子，一人一匹黑马，骑马把春踏，在汴京西郊人烟稀少的大道上驰骋飞扬。
燕驰跟在云初后面护着，看着这个身穿若芽色褙子的身影，策马疾奔，任春风猎猎，掠起衣袂翩飞，彷佛御风飞翔在绿野之上，风中混杂了泥土与青草的清香，令人心神俱醉。
他们并缰策马，徐徐而行，并肩徜徉于宁静春山里，天愈高，心愈宽，人愈近
两人回了明月堂，坐在海棠树下的席子上，燕驰今天有心事。
“去岁寒冬，大哥在西北大捷，圣旨已召回京，脚程快的话，五月底到京。”燕驰端详着云初的脸色，缓缓道。
云初也未多想，只是点点头，道：“那是好事啊，大嫂盼这一天好久了，大哥戍边打仗，大嫂提心吊胆，上次粮草、军饷的事，大嫂好几天都没睡好，眼下都是乌青。”
燕驰沉默了片刻，直愣愣地看着云初，摸索着她的脸颊说：“陛下已下定决心对西夏大规模用兵，只有彻底打趴下，才能永绝后患。大哥一到京，陛下就会派我去河北路，雄州管内观察使、持节雄州诸军事，兼知霸州军州事，牵制辽人对西夏的支援。”
云初怔怔的望着他，“可以带我一起去吗？”
她听闻过一些，将士戍守边州，家属都要留在京城作为人质，以防将士在边州通敌叛变，但是大宋禁军戍边、驻兵屯军，都可以带家属，况且河北路接壤的大辽，两国已经近百年没打过战了。
燕驰眼神里满满亏欠：“边州可没有汴京这么舒适，离开汴京繁华地，你舍得？”
云初有自己的打算，辽宋榷场贸易，她可以在商贾背后，大卖特卖香料、药材、丝绸、茶叶、棉布，辽国贵族喜欢北珠、海东青，她都有。
她不仅不难过，反而兴奋的两眼冒光，跟狼见了兔子似的：“三郎去哪，我就去哪！”
雄州作为边境重镇，人员来往频繁，商贾云集，是北方的繁华都市。甚至榷场利润会成为官家私人的小金库。
雄州、霸州都有榷场，重兵把守，而且雄州设有界河司，按照澶渊盟约，宋给辽的岁贡绢、币要在雄州交割，然后辽方从白沟渡口向东走渤海运往辽境。
换句话说，货物可以从这里乘船前往高丽、日本，甚至东南亚，而且没有市舶司收税，海外贸易在招手。
燕驰持节雄州诸军事，兼知霸州军州事，既管民政，又控军队，这种边关设置榷场的地方，军队多，可以算的上是一方要员了。
两口子平常腻乎在一起如胶似漆，舍不得分开。
“这么离不开我吗？”燕驰笑着咬着她的耳朵，“云初啊，我真想把你装进里衣，贴身带着。”
燕驰气息微喘，眼里饱含情欲。云初抵不住这种灼热的目光，心虚的紧。
“别，别，青天白日的，被人看见了多不好。”云初心虚的红着脸，抬指挡住燕驰吻下来的唇。
燕驰挡开她的手，依旧吻了上去，在吻里低声说：“没人看见，我让园子里的人全都休沐去了。不要浪费大好春光。”
此时就是天塌了，燕驰也不会放手。
-----------------------
作者有话说：喝烈酒，骑野马，赚大钱。
第76章 周记生鲜
春明坊燕宅,海棠下，秋千架，庭院飞花。
赞宝追着云初要吃蜂蜜,它最爱的就是蜂蜜，如果有比蜂蜜更好吃的,就是加了蜂蜜的盆盆奶。
云初拗不过它,只
好让人拿了些蜂蜜加牛乳,喂给它。
喝盆盆奶的赞宝突然间警觉地发出狗叫,吓了众人一跳。
“夫人，是鹰。”欢儿抬头望着头顶上盘旋着的好几只鹰惊诧。
云初让欢儿把赞宝抱回它的厢房，天空中盘旋的那几只,不就是一根毛没给她留下的海东青一家子吗？
将手指并入唇间,悠长地吹响了一声唿哨,本是驯马的，她训鹰就照搬了。
苍旻一家八口停在庭院的海棠树枝上,晴心和元琪退到老远,这可都是猛禽啊。
云初让人拿来肉条,她逐一喂它们，喂完就开始训话，大毛它们六只小鹰，脚脖子上都被云初挂了赤橙黄绿青蓝的绳子,好分别。
怎么多了一只出来，跟大毛黏在一起小鹰机警地看着云初。
这从哪里拐了一只回来？！除了玉津园，汴京城还有人养海东青,也不足为奇。