第23章
“叔伯们就别跟我客气，不知情的，还以为我家人缘坏到这种地步。”
姜南一锤定音，让人都来。
她心中高兴，家中存银虽不剩多少，但每日都有进账。
只要还能赚回来，都不是事。
周氏心中也高兴，院门修好了，不摇了，屋子也新了。
“新屋，新屋。”
最高兴的莫过于沈安，他来来回回在藤蔓架子下头穿梭。
“你小心着点，别把架子上晒的辣椒撞倒了。”
周氏一脸无奈地喊住小皮猴。
架子两层，第一层晒的辣椒，第二层晒的野花椒。
姜南和周氏收拾着院子里修屋的木屑，茅草。
收拾好，一家人上山。
周氏好长时间没去码头卖东西，她觉得浑身难受，在家可以料理田土，可赚到真金白银，更加高兴。
一家人下山，天色还早，新院子，干活都有劲。
姜南准备第二日需要的土豆和调料，煮紫苏饮，周氏就做桑叶凉粉。
晚上简简单单地吃一餐，准备休息。
姜南来这里，第一次一个人睡，翻身没能感受到其他的温热，还有些不习惯。
夏日夜晚的虫鸣，微风扇叶，带着对明日的期盼，她渐渐进入梦乡。
第二日，姜南重新带着沈安出摊，好多回头客又见到这个小小少年，帮着自家嫂子收银卖紫苏饮。
屋子修好，姜南出摊的份量也慢慢恢复到之前的，不过收摊时辰比之前要晚了些。
两人收完摊子，姜南带着沈安去经常光顾的猪肉铺买肉。
肉铺老板还低价卖了排骨给人，送了一副下水，姜南买了几斤五花肉，购齐各种佐料回家。
周氏先到家，姜南两人到家，她都已经把桑叶摘好，在榨汁了。
“小南，小安。”
姜南把买来的东西给周氏瞧，还问暖居宴置办这些，合适吗。
周氏看了背篓子里，都是肉，哪有不合适的。
农家人不讲究这些，桌上有肉比什么都好。
“周姐姐在家吗？”
何婶的声音，姜南打开门，何婶牵着小茯苓，另一手挎着竹篮。
小茯苓好奇地盯着姜南，她只觉得这个姐姐真好看，眼睛跟她一样都是圆圆的大大的，但是姐姐的嘴唇比她的要红一点，笑起来也很好看，像娘亲一样，柔柔的。
何素雅感受到袖子拉扯，她低头看，笑得无奈。
在家嚷着要来看姜姐姐，现在又不敢说话。
“小南，我拿了些东西来，你瞧瞧能用上吗？”
姜南探头看去，竹篮里有一个老南瓜，时令蔬菜，下头有鸡蛋，还藏着半截五花肉。
“婶子，你来就来，咋带这些东西。”
姜南是真的惊了。
“暖居暖居，可不得带着东西来暖。”
何素雅不是矫情的性子，她觉着姜南能请他们，也是全着情分，她也不会不识好歹。
她家过得不算富，但这些东西还是能买得起。
“何妹妹，快进屋。”
周氏听着声音，出来把人往屋里引。
何素雅一进院子，就瞧见修缮之后的屋子，确实比之前好太多。
没等人唠两句，外头孙柳婶子，身后还有村长家的婶子也一起来了。
沈家小院在村尾，平日没人问津，今日却是热闹极了。
唠一会，姜南要去处理食材，她一起身，聊天的婶子也跟着一起。
秀花婶子一横眉：“咋，婶子们人都来了，还由着你一个人忙活，哪有这样的道理。”
农家就是这样，就算是请客，女眷也总是会早到，帮着主人家一起忙活。
姜南自是应好。
“咦，我就说这味熟，还真是猪下水。”
杨秀花一到厨房门口，就瞧见木盆里正准备清洗的下水，她皱眉闻一下味道，才笑眯眯说话。
“杨姐你是不知道，我相公那几日还就念叨小南做的下水。”
“我家文小子，也是一样，以前也没说这么馋嘴啊。”
何素雅和杨秀花就这样一边聊一边洗。
孙柳也得了姜南的话，把排骨砍好。
姜南准备先蒸个南瓜糕。
老南瓜削皮，切块，蒸熟。
姜南跟着柳双儿回家借石磨。
沈虎抱着石磨屁颠颠就过来了。
沈安跟沈茯苓两个小人跟左右护法似的，黏在姜南左右两侧。
姜南转身，俩孩子还知道后退不能挡着人。
“茯苓，你别去扰你姜姐姐，出来院子里玩。”
何素雅看着那股黏人劲，都没眼看。
沈茯苓不舍地看了好几眼才出来。
姜南正磨好糯米粉和粘米粉，正准备把蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。
“小安，快出去跟小茯苓一起玩，嫂子给你们做南瓜糕。”
姜南手法快，把准备好的食材全放在一起，搅匀。
加水搅拌捏团，跟玫瑰糕一样，过筛，上蒸屉，固型，用刀划块，中火蒸两刻钟。
下水和排骨也洗好了。
厨房的第二个锅开始启用。
肥肠切块，下锅，加入葱姜和一点白酒焯水。
白酒是姜南在县上打回来的，今日请客就打一点，还能用来做菜。
“这下水还浇酒，一会那些汉子不得馋死。”
孙柳是第一次看姜南做菜，从来没人会这样做，酒多贵。
一句话，一屋子人都笑了。
外头还在继续，上次发的豆芽又出了一茬，正好还能做个水煮肉片。
姜南准备了爆炒肥肠的食材，野山椒切好备用。
糕点起锅，排骨准备焯水，同样加葱姜蒜，白酒。
“小安，茯苓，来吃南瓜糕。”
院子藤架下玩耍的两个小孩，听见喊声，齐刷刷转身向厨房跑。
立夏时节早已过，午后的太阳毒辣得很，俩小孩好像感觉不到，两个孩子跑得一头汗，脸颊都红彤彤的。
“小安带着妹妹去擦脸，洗手，嫂子给你们放堂屋，歇会再吃，刚出锅可烫。”
姜南嘱咐完，看着俩孩子去洗手，她接过掌勺。
三个婶子，还有她阿娘全都在厨房看着她有条不紊地炒菜。
姜南把焯好水的非常舀起来沥水，排骨还在煮。
她干脆先炒肥肠。
猪油刮一小块，倒入沥水的肥肠，炒油脂，先加入葱蒜，再加姜南自制的油辣子。
等炒出红油，加酱汁，和其他的调味料，加糖粉和盐，大火翻炒。
肉白色的肥肠，染上红衣，辣椒炒出香味，直冲鼻腔，最后加入准备的配菜，继续翻炒。
排骨好了，肥肠也出锅了。
周氏接过手，开始蒸饭。
“小南手脚真麻利，这哪用我们帮忙。”
孙柳正在切肉片，何素雅和杨秀花就在灶间看火。
姜南的动作一看就是灶上一把好手，熟练得不行，做出来的味道，也让人垂延欲滴。
姜南先调糖醋汁，一点点白酒，加酱汁，还有调色的黑酱汁，加糖粉和醋汁。
姜南今日要做的是糖醋排骨，倒油放冰糖炒糖色。
焯好水的排骨倒入，翻炒上色，倒入糖醋汁，加葱段姜片，加清水没过锅中排骨，开始炖煮。
出锅的菜色多起来，院子里的人也来不少，都是之前帮工的叔伯。
他们没好意思拖着全家来。
村长家来了沈文和杨婶子，沈江叔家来齐了，孙婶子家也是都来了，其他几位也都只让做工的人来。
“这味道真是香啊。”
“你还真别说，昨日没吃，还有些馋。”
沈安小小一人，还知道怎么待客，他学着姜南的样子，装好南瓜糕，招呼着叔伯们吃。
“小安，真是懂事。”
沈安被夸得满面羞，带着茯苓就去堂屋。
姜南最后收汁排骨，起锅装盘，再做一个水煮肉片，炒两个时蔬，做一个南瓜汤，暖居宴就齐活。
姜南一出来，院子里摆着的新桌椅，是孙婶让沈贵叔给打的。
解了燃眉之急。
各色饭菜上桌。
红艳艳的水煮肉片在中间，向外延伸，两碗糖醋排骨，爆炒肥肠，白菜卷肉馅，清炒时蔬，解腻的老南瓜汤，甚至是饭后甜点。
分了两桌，男人一桌，妇人孩子一桌。
落日余晖，炊烟接连升，沈家下院的香味都飘到屋外，院门关着，都还能听见外头的酸言酸语。
祖屋一片欢乐祥和，前几日还闹得凶的老沈家，也是一片笑声。
赵春娘拿着一匹靛青色的布料在沈正礼身上比来比去，嘴都笑得合不拢。
第22章 大米凉糕
姜南和沈安从县上出摊回家，路过何婶子家门前，被人热情招呼。
“小南，小安，快进来喝碗糖水。”
姜南没来得及拒绝，手上的篮子被何婶接过去，放到院里的石桌上。
姜南一锤定音，让人都来。
她心中高兴，家中存银虽不剩多少，但每日都有进账。
只要还能赚回来，都不是事。
周氏心中也高兴，院门修好了，不摇了，屋子也新了。
“新屋，新屋。”
最高兴的莫过于沈安，他来来回回在藤蔓架子下头穿梭。
“你小心着点，别把架子上晒的辣椒撞倒了。”
周氏一脸无奈地喊住小皮猴。
架子两层，第一层晒的辣椒，第二层晒的野花椒。
姜南和周氏收拾着院子里修屋的木屑，茅草。
收拾好，一家人上山。
周氏好长时间没去码头卖东西，她觉得浑身难受，在家可以料理田土，可赚到真金白银，更加高兴。
一家人下山，天色还早，新院子，干活都有劲。
姜南准备第二日需要的土豆和调料，煮紫苏饮，周氏就做桑叶凉粉。
晚上简简单单地吃一餐，准备休息。
姜南来这里，第一次一个人睡，翻身没能感受到其他的温热，还有些不习惯。
夏日夜晚的虫鸣，微风扇叶，带着对明日的期盼，她渐渐进入梦乡。
第二日，姜南重新带着沈安出摊，好多回头客又见到这个小小少年，帮着自家嫂子收银卖紫苏饮。
屋子修好，姜南出摊的份量也慢慢恢复到之前的，不过收摊时辰比之前要晚了些。
两人收完摊子，姜南带着沈安去经常光顾的猪肉铺买肉。
肉铺老板还低价卖了排骨给人，送了一副下水，姜南买了几斤五花肉，购齐各种佐料回家。
周氏先到家，姜南两人到家，她都已经把桑叶摘好，在榨汁了。
“小南，小安。”
姜南把买来的东西给周氏瞧，还问暖居宴置办这些，合适吗。
周氏看了背篓子里，都是肉，哪有不合适的。
农家人不讲究这些，桌上有肉比什么都好。
“周姐姐在家吗？”
何婶的声音，姜南打开门，何婶牵着小茯苓，另一手挎着竹篮。
小茯苓好奇地盯着姜南，她只觉得这个姐姐真好看，眼睛跟她一样都是圆圆的大大的，但是姐姐的嘴唇比她的要红一点，笑起来也很好看，像娘亲一样，柔柔的。
何素雅感受到袖子拉扯，她低头看，笑得无奈。
在家嚷着要来看姜姐姐，现在又不敢说话。
“小南，我拿了些东西来，你瞧瞧能用上吗？”
姜南探头看去，竹篮里有一个老南瓜，时令蔬菜，下头有鸡蛋，还藏着半截五花肉。
“婶子，你来就来，咋带这些东西。”
姜南是真的惊了。
“暖居暖居，可不得带着东西来暖。”
何素雅不是矫情的性子，她觉着姜南能请他们，也是全着情分，她也不会不识好歹。
她家过得不算富，但这些东西还是能买得起。
“何妹妹，快进屋。”
周氏听着声音，出来把人往屋里引。
何素雅一进院子，就瞧见修缮之后的屋子，确实比之前好太多。
没等人唠两句，外头孙柳婶子，身后还有村长家的婶子也一起来了。
沈家小院在村尾，平日没人问津，今日却是热闹极了。
唠一会，姜南要去处理食材，她一起身，聊天的婶子也跟着一起。
秀花婶子一横眉：“咋，婶子们人都来了，还由着你一个人忙活，哪有这样的道理。”
农家就是这样，就算是请客，女眷也总是会早到，帮着主人家一起忙活。
姜南自是应好。
“咦，我就说这味熟，还真是猪下水。”
杨秀花一到厨房门口，就瞧见木盆里正准备清洗的下水，她皱眉闻一下味道，才笑眯眯说话。
“杨姐你是不知道，我相公那几日还就念叨小南做的下水。”
“我家文小子，也是一样，以前也没说这么馋嘴啊。”
何素雅和杨秀花就这样一边聊一边洗。
孙柳也得了姜南的话，把排骨砍好。
姜南准备先蒸个南瓜糕。
老南瓜削皮，切块，蒸熟。
姜南跟着柳双儿回家借石磨。
沈虎抱着石磨屁颠颠就过来了。
沈安跟沈茯苓两个小人跟左右护法似的，黏在姜南左右两侧。
姜南转身，俩孩子还知道后退不能挡着人。
“茯苓，你别去扰你姜姐姐，出来院子里玩。”
何素雅看着那股黏人劲，都没眼看。
沈茯苓不舍地看了好几眼才出来。
姜南正磨好糯米粉和粘米粉，正准备把蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。
“小安，快出去跟小茯苓一起玩，嫂子给你们做南瓜糕。”
姜南手法快，把准备好的食材全放在一起，搅匀。
加水搅拌捏团，跟玫瑰糕一样，过筛，上蒸屉，固型，用刀划块，中火蒸两刻钟。
下水和排骨也洗好了。
厨房的第二个锅开始启用。
肥肠切块，下锅，加入葱姜和一点白酒焯水。
白酒是姜南在县上打回来的，今日请客就打一点，还能用来做菜。
“这下水还浇酒，一会那些汉子不得馋死。”
孙柳是第一次看姜南做菜，从来没人会这样做，酒多贵。
一句话，一屋子人都笑了。
外头还在继续，上次发的豆芽又出了一茬，正好还能做个水煮肉片。
姜南准备了爆炒肥肠的食材，野山椒切好备用。
糕点起锅，排骨准备焯水，同样加葱姜蒜，白酒。
“小安，茯苓，来吃南瓜糕。”
院子藤架下玩耍的两个小孩，听见喊声，齐刷刷转身向厨房跑。
立夏时节早已过，午后的太阳毒辣得很，俩小孩好像感觉不到，两个孩子跑得一头汗，脸颊都红彤彤的。
“小安带着妹妹去擦脸，洗手，嫂子给你们放堂屋，歇会再吃，刚出锅可烫。”
姜南嘱咐完，看着俩孩子去洗手，她接过掌勺。
三个婶子，还有她阿娘全都在厨房看着她有条不紊地炒菜。
姜南把焯好水的非常舀起来沥水，排骨还在煮。
她干脆先炒肥肠。
猪油刮一小块，倒入沥水的肥肠，炒油脂，先加入葱蒜，再加姜南自制的油辣子。
等炒出红油，加酱汁，和其他的调味料，加糖粉和盐，大火翻炒。
肉白色的肥肠，染上红衣，辣椒炒出香味，直冲鼻腔，最后加入准备的配菜，继续翻炒。
排骨好了，肥肠也出锅了。
周氏接过手，开始蒸饭。
“小南手脚真麻利，这哪用我们帮忙。”
孙柳正在切肉片，何素雅和杨秀花就在灶间看火。
姜南的动作一看就是灶上一把好手，熟练得不行，做出来的味道，也让人垂延欲滴。
姜南先调糖醋汁，一点点白酒，加酱汁，还有调色的黑酱汁，加糖粉和醋汁。
姜南今日要做的是糖醋排骨，倒油放冰糖炒糖色。
焯好水的排骨倒入，翻炒上色，倒入糖醋汁，加葱段姜片，加清水没过锅中排骨，开始炖煮。
出锅的菜色多起来，院子里的人也来不少，都是之前帮工的叔伯。
他们没好意思拖着全家来。
村长家来了沈文和杨婶子，沈江叔家来齐了，孙婶子家也是都来了，其他几位也都只让做工的人来。
“这味道真是香啊。”
“你还真别说，昨日没吃，还有些馋。”
沈安小小一人，还知道怎么待客，他学着姜南的样子，装好南瓜糕，招呼着叔伯们吃。
“小安，真是懂事。”
沈安被夸得满面羞，带着茯苓就去堂屋。
姜南最后收汁排骨，起锅装盘，再做一个水煮肉片，炒两个时蔬，做一个南瓜汤，暖居宴就齐活。
姜南一出来，院子里摆着的新桌椅，是孙婶让沈贵叔给打的。
解了燃眉之急。
各色饭菜上桌。
红艳艳的水煮肉片在中间，向外延伸，两碗糖醋排骨，爆炒肥肠，白菜卷肉馅，清炒时蔬，解腻的老南瓜汤，甚至是饭后甜点。
分了两桌，男人一桌，妇人孩子一桌。
落日余晖，炊烟接连升，沈家下院的香味都飘到屋外，院门关着，都还能听见外头的酸言酸语。
祖屋一片欢乐祥和，前几日还闹得凶的老沈家，也是一片笑声。
赵春娘拿着一匹靛青色的布料在沈正礼身上比来比去，嘴都笑得合不拢。
第22章 大米凉糕
姜南和沈安从县上出摊回家，路过何婶子家门前，被人热情招呼。
“小南，小安，快进来喝碗糖水。”
姜南没来得及拒绝，手上的篮子被何婶接过去，放到院里的石桌上。