第200章
“我要去看嫂子做菜。”
沈安这时候也不玩了。
他和阿娘平时都是食肆关门，他们也启程归家，不过今日离归家还早，他现在就得空看嫂子做菜，还不会打扰到嫂子。
锅热倒油，需要先炸鸡块，所以油要稍微多倒一点。
油温六成热，直接下鸡块。
“香。”
沈安在一边突然出声，姜南好笑地看过去，嘴角控不住地上扬，她说话的时候也忍不住笑：“这才刚下锅，你就晓得香？”
“站这么近，也不怕油蹦你脸上。”
姜南挥手让人后退些，而后用无水的锅铲把煎炸的鸡块翻面。
鸡块炸至金黄后捞出，待锅中油温上升，再放进去复炸几息时间，随后捞出。
锅中留一点底油，姜南把方才准备的材料全都放进去。
蒜片、葱、干辣椒被热油炒香，剩下就是把炸好的鸡块倒进去。
翻炒均匀，调味，酱汁、少许盐、适量的糖再来一点提鲜的香粉，罐子里装着的干辣椒粉面也可以放少许进去，增加辣味。
姜南并没有切很多干辣椒，锅里的吃食红彤彤的，不过是肉多辣子少。
白芝麻点缀，葱段添香，翻炒均匀，一道美味的辣子鸡就做好了。
正宗与否先不说，但这味道闻着不差。
瓦炉上炖煮的鸡汤也到时辰，姜南把洗锅的活计交给阿娘，她到外头把红枣山栗子枸杞放进炖煮开的鸡汤中，继续炖上一刻钟，起锅时加盐调味即可。
姜南揭盖的时候，香味随着蒸汽氤上来，没放其他多余的食材，闻着清淡，不过味道会更加香浓一些。
周氏趁空，又炒了两个青菜。
青菜起锅，姜南炖的鸡汤也调完味端起来。
“好了，可以用饭了。”
饭菜上桌，一家人也坐好，饭食的香味勾着每个人。
周氏一招呼，全家人动筷子。
沈安最先吃的是辣子鸡。
新炒的辣子鸡，鸡块炸的外脆里软，因为用的是鸡腿肉，肉多紧实，辣味十足，经油爆香，味道直接就是附着在肉块之上。
砂锅直接端上桌，鸡汤也不用盛出来，盖子一揭，清淡的肉香，往砂锅里看，炖熟的鸡块，鸡皮都被煮得卷起，鲜嫩紧实汁水满满的瘦肉浮在锅中，周围是煮出来的鸡油，红枣也炖瘪，枸杞也煮涨一圈。
山栗子更不用说，香软绵密，比生栗子少了几分脆口。
“这炖鸡当真香！”
“二哥觉着香，一会我让二郎给你装一罐，你带着回家，明早煮面条子的时候当做汤底，可行？”
姜昭闻言，赶紧摇头，“不用，我每日起早都是来食肆用的早食，哪里还用带回去。”
确实如此，姜昭自从在食肆帮工之后，他一直都是来食肆用早食。
“小昭子这话倒是没说错。”
周氏忍不住打趣。
“婶儿。”
姜昭用手一抹嘴，不太好意思地喊了一声。
“行，那你明日和子澄一起来，早食就吃鸡汤面。”
姜南也不勉强。
今日这顿鸡肉宴，一家人可算是吃尽兴。
最后饭桌上无论是大人还是小孩，都是用鸡汤收尾的。
“阿娘，若不然今日就住县上吧。”
现在时辰不算晚，周氏自然是没有应下：“现在时辰正好，比之前食肆关门还早一些，回去不晚，小南你别担心。”
待人都离开，姜南两人也得了空闲，前堂还在修缮，明日的食材也准备好了。
这一闲下来，姜南还不太习惯。
沈确就趁着这个时间，他想着把明日炸串需要的木柴准备好，厨房里该清扫的也清扫干净。
他把一切都收拾好，他也跟着姜南一起坐在院子里的石凳上休息。
姜南不是个话少的，不过她平时除了吩咐沈确做事，两人极少有这样的时间。
忽的，她想到昨日。
她昨日饮了酒，那时候不觉得，还是沈确在收拾碗筷的时候，她才觉得头不太舒服。
她就想着坐在厢房休息一会，哪知道她在这里的酒量竟然这样浅。
她就记得昨日好像有人在搬动自己，她好像还挥手打到一面墙。
可后来的事情，她就不知道了。
她今早起来的时候，她的外衫都是脱掉的，跟平时睡觉的时候没两样。
思及此，姜南斟酌一番，才小心地开口问：“我，我昨日饮醉酒，没做什么奇怪的事情吧？”
姜南语气带着不确定，毕竟她的记忆缺失了一点。
天知道，她的酒量就这么几杯。
姜南的话一出，沈确松弛的状态，骤然紧绷，不过片刻他又放松下来。
“没，什么事都没。”
沈确说最后几个字的时候，语气压得低，姜南侧着身子，她没怎么听清，“嗯？我应当没有醉酒发疯吧？”
她现在整个人都侧过来面向沈确。
“没有，自然是没有的。”沈确着急地否认。
姜南醉酒比他所见的酒疯子好多了，她喝醉，除开脸红，就是做事情略有迟钝，其他的完全跟没醉时是一样的。
“听你这么说，我就放心了。我还怕昨日麻烦到你。”
姜南紧盯着沈确的表情，确实是没有变化。
看来她昨日还是很正常的。
“不麻烦，不会麻烦的。”沈确不觉得照顾姜南有什么麻烦。
他家里一切都是姜南打理的，包括现在的生活，每日赚得的银子，他无论为姜南做什么都是应当的。
姜南问清楚，心中的压力也就没了，天色也晚了，她也该洗漱了。
沈确最后两句话，她也没听见。
天色一黑，姜南两人也准备休息。
第二日的食摊明显来了不少新食客。
令人没想到的是今日的早食竟然剩不少。
没办法，炸串摊只能早些出摊了。
今日来的客人竟然比昨日还多，还好姜南多准备了些。
甚至还有不少妇人和小娘子来买，多是买回去给家中的男人下酒的。
今日收摊比昨日还早一些，幸好她还留了一些，一会做好给洪婶送去。
“姜老板？”
正要进门的姜南忽然被喊住。
“可是有事？”
“我家小姐请您去福仙楼一聚。”
【作者有话要说】
菜品做法皆源自网络
第123章 芋圆鲜奶麻薯
“二郎, 东西你先收拾着，我想是吕小姐寻我有事。”
姜南认识这丫鬟。
平时吕小姐和郑小姐来她家食肆的时候，两人身边跟着的丫鬟就是她。
此次寻来应当是前几日来食肆未能说出的事情。
那日来的人多, 她不想放在心上都难。
“我……”
周氏在前堂收拾东西，她可是清楚地听到有人找她家小南，她儿子这个愣子还不跟着一起去, 若是小南让人欺负了怎么办。
“小南, 让二郎与你一同前去吧。”
现在这时辰离她归家还早着呢。二郎和小南离开, 两人也不用担心食肆无人照看。
“阿娘, 你不用担心，这是吕小姐派来的人。”
姜南听出周氏话语之中未显露出来的担忧，她立马出言安慰。
此话一出, 周氏心中的担心放下一些。
不过让小南一人去, 她还是不放心，反正二郎杵在食肆也帮不上什么忙，还不如跟人一起去。
姜南看看周氏又望望沈确，最后她还是说：“行, 就让二郎跟我一起去。”
她说完又转头去看喊人的丫鬟，道：“姐姐, 我带着我家相公一同前往, 不妨事吧？”
“姜老板说笑, 我家小姐本也是请您和沈公子一起去的。”
丫鬟倒也没说假, 只是她家小姐的原话并非如此罢了。
她家小姐说, 寻姜老板来福仙楼一聚, 后又添了一句, 说是沈公子若要来也不妨事。
两人一起来, 确实无事。
她也是按照小姐的吩咐, 虽是只告知姜老板，但她适才可是瞧见了沈公子的面色。
姜老板说不用他一起去时，那表情一下就阴了，只是在姜老板面前不显露而已。
姜老板说完与自家相公前往，她就注意到沈公子阴沉的表情瞬间明朗，别人看，着实不明显，可她从小干的就是伺候人的活计，那细微的眼神变化，她自然注意到了。
她家小姐果然真没说错。
沈公子确实是有些黏人啊。
姜南回食肆把今日需要结算的工银交给周氏，她就与沈确一起跟着丫鬟往福仙楼去。
美味食肆离着福仙楼倒也不算远，吕书雪本就是找姜南来商讨生意的，又因着前几日在食肆不止见过一位想找姜南合作的人，她自然也不可能太招摇。
“辛苦姜老板和沈公子步行前往了。”
姜南摇头，她不觉得这点路有何难走的。
沈安这时候也不玩了。
他和阿娘平时都是食肆关门，他们也启程归家，不过今日离归家还早，他现在就得空看嫂子做菜，还不会打扰到嫂子。
锅热倒油，需要先炸鸡块，所以油要稍微多倒一点。
油温六成热，直接下鸡块。
“香。”
沈安在一边突然出声，姜南好笑地看过去，嘴角控不住地上扬，她说话的时候也忍不住笑：“这才刚下锅，你就晓得香？”
“站这么近，也不怕油蹦你脸上。”
姜南挥手让人后退些，而后用无水的锅铲把煎炸的鸡块翻面。
鸡块炸至金黄后捞出，待锅中油温上升，再放进去复炸几息时间，随后捞出。
锅中留一点底油，姜南把方才准备的材料全都放进去。
蒜片、葱、干辣椒被热油炒香，剩下就是把炸好的鸡块倒进去。
翻炒均匀，调味，酱汁、少许盐、适量的糖再来一点提鲜的香粉，罐子里装着的干辣椒粉面也可以放少许进去，增加辣味。
姜南并没有切很多干辣椒，锅里的吃食红彤彤的，不过是肉多辣子少。
白芝麻点缀，葱段添香，翻炒均匀，一道美味的辣子鸡就做好了。
正宗与否先不说，但这味道闻着不差。
瓦炉上炖煮的鸡汤也到时辰，姜南把洗锅的活计交给阿娘，她到外头把红枣山栗子枸杞放进炖煮开的鸡汤中，继续炖上一刻钟，起锅时加盐调味即可。
姜南揭盖的时候，香味随着蒸汽氤上来，没放其他多余的食材，闻着清淡，不过味道会更加香浓一些。
周氏趁空，又炒了两个青菜。
青菜起锅，姜南炖的鸡汤也调完味端起来。
“好了，可以用饭了。”
饭菜上桌，一家人也坐好，饭食的香味勾着每个人。
周氏一招呼，全家人动筷子。
沈安最先吃的是辣子鸡。
新炒的辣子鸡，鸡块炸的外脆里软，因为用的是鸡腿肉，肉多紧实，辣味十足，经油爆香，味道直接就是附着在肉块之上。
砂锅直接端上桌，鸡汤也不用盛出来，盖子一揭，清淡的肉香，往砂锅里看，炖熟的鸡块，鸡皮都被煮得卷起，鲜嫩紧实汁水满满的瘦肉浮在锅中，周围是煮出来的鸡油，红枣也炖瘪，枸杞也煮涨一圈。
山栗子更不用说，香软绵密，比生栗子少了几分脆口。
“这炖鸡当真香！”
“二哥觉着香，一会我让二郎给你装一罐，你带着回家，明早煮面条子的时候当做汤底，可行？”
姜昭闻言，赶紧摇头，“不用，我每日起早都是来食肆用的早食，哪里还用带回去。”
确实如此，姜昭自从在食肆帮工之后，他一直都是来食肆用早食。
“小昭子这话倒是没说错。”
周氏忍不住打趣。
“婶儿。”
姜昭用手一抹嘴，不太好意思地喊了一声。
“行，那你明日和子澄一起来，早食就吃鸡汤面。”
姜南也不勉强。
今日这顿鸡肉宴，一家人可算是吃尽兴。
最后饭桌上无论是大人还是小孩，都是用鸡汤收尾的。
“阿娘，若不然今日就住县上吧。”
现在时辰不算晚，周氏自然是没有应下：“现在时辰正好，比之前食肆关门还早一些，回去不晚，小南你别担心。”
待人都离开，姜南两人也得了空闲，前堂还在修缮，明日的食材也准备好了。
这一闲下来，姜南还不太习惯。
沈确就趁着这个时间，他想着把明日炸串需要的木柴准备好，厨房里该清扫的也清扫干净。
他把一切都收拾好，他也跟着姜南一起坐在院子里的石凳上休息。
姜南不是个话少的，不过她平时除了吩咐沈确做事，两人极少有这样的时间。
忽的，她想到昨日。
她昨日饮了酒，那时候不觉得，还是沈确在收拾碗筷的时候，她才觉得头不太舒服。
她就想着坐在厢房休息一会，哪知道她在这里的酒量竟然这样浅。
她就记得昨日好像有人在搬动自己，她好像还挥手打到一面墙。
可后来的事情，她就不知道了。
她今早起来的时候，她的外衫都是脱掉的，跟平时睡觉的时候没两样。
思及此，姜南斟酌一番，才小心地开口问：“我，我昨日饮醉酒，没做什么奇怪的事情吧？”
姜南语气带着不确定，毕竟她的记忆缺失了一点。
天知道，她的酒量就这么几杯。
姜南的话一出，沈确松弛的状态，骤然紧绷，不过片刻他又放松下来。
“没，什么事都没。”
沈确说最后几个字的时候，语气压得低，姜南侧着身子，她没怎么听清，“嗯？我应当没有醉酒发疯吧？”
她现在整个人都侧过来面向沈确。
“没有，自然是没有的。”沈确着急地否认。
姜南醉酒比他所见的酒疯子好多了，她喝醉，除开脸红，就是做事情略有迟钝，其他的完全跟没醉时是一样的。
“听你这么说，我就放心了。我还怕昨日麻烦到你。”
姜南紧盯着沈确的表情，确实是没有变化。
看来她昨日还是很正常的。
“不麻烦，不会麻烦的。”沈确不觉得照顾姜南有什么麻烦。
他家里一切都是姜南打理的，包括现在的生活，每日赚得的银子，他无论为姜南做什么都是应当的。
姜南问清楚，心中的压力也就没了，天色也晚了，她也该洗漱了。
沈确最后两句话，她也没听见。
天色一黑，姜南两人也准备休息。
第二日的食摊明显来了不少新食客。
令人没想到的是今日的早食竟然剩不少。
没办法，炸串摊只能早些出摊了。
今日来的客人竟然比昨日还多，还好姜南多准备了些。
甚至还有不少妇人和小娘子来买，多是买回去给家中的男人下酒的。
今日收摊比昨日还早一些，幸好她还留了一些，一会做好给洪婶送去。
“姜老板？”
正要进门的姜南忽然被喊住。
“可是有事？”
“我家小姐请您去福仙楼一聚。”
【作者有话要说】
菜品做法皆源自网络
第123章 芋圆鲜奶麻薯
“二郎, 东西你先收拾着，我想是吕小姐寻我有事。”
姜南认识这丫鬟。
平时吕小姐和郑小姐来她家食肆的时候，两人身边跟着的丫鬟就是她。
此次寻来应当是前几日来食肆未能说出的事情。
那日来的人多, 她不想放在心上都难。
“我……”
周氏在前堂收拾东西，她可是清楚地听到有人找她家小南，她儿子这个愣子还不跟着一起去, 若是小南让人欺负了怎么办。
“小南, 让二郎与你一同前去吧。”
现在这时辰离她归家还早着呢。二郎和小南离开, 两人也不用担心食肆无人照看。
“阿娘, 你不用担心，这是吕小姐派来的人。”
姜南听出周氏话语之中未显露出来的担忧，她立马出言安慰。
此话一出, 周氏心中的担心放下一些。
不过让小南一人去, 她还是不放心，反正二郎杵在食肆也帮不上什么忙，还不如跟人一起去。
姜南看看周氏又望望沈确，最后她还是说：“行, 就让二郎跟我一起去。”
她说完又转头去看喊人的丫鬟，道：“姐姐, 我带着我家相公一同前往, 不妨事吧？”
“姜老板说笑, 我家小姐本也是请您和沈公子一起去的。”
丫鬟倒也没说假, 只是她家小姐的原话并非如此罢了。
她家小姐说, 寻姜老板来福仙楼一聚, 后又添了一句, 说是沈公子若要来也不妨事。
两人一起来, 确实无事。
她也是按照小姐的吩咐, 虽是只告知姜老板，但她适才可是瞧见了沈公子的面色。
姜老板说不用他一起去时，那表情一下就阴了，只是在姜老板面前不显露而已。
姜老板说完与自家相公前往，她就注意到沈公子阴沉的表情瞬间明朗，别人看，着实不明显，可她从小干的就是伺候人的活计，那细微的眼神变化，她自然注意到了。
她家小姐果然真没说错。
沈公子确实是有些黏人啊。
姜南回食肆把今日需要结算的工银交给周氏，她就与沈确一起跟着丫鬟往福仙楼去。
美味食肆离着福仙楼倒也不算远，吕书雪本就是找姜南来商讨生意的，又因着前几日在食肆不止见过一位想找姜南合作的人，她自然也不可能太招摇。
“辛苦姜老板和沈公子步行前往了。”
姜南摇头，她不觉得这点路有何难走的。