“兄弟，你好，许久不见。”
  “你好，你是？”男主人还在想，这是自己哪个一表三千里的表兄弟呢，就听吴勇说：“我是吴勇，你知道的，等下我们喝一杯啊，不请自来，我先自罚三杯。”
  男主人懵逼了一下，还是妻子提醒才反应过来。
  “哦哦哦，原来是吴先生啊，久仰大名，你好你好。”
  握手之后，吴勇还狠狠的夸赞了一番旁边的毕业生。
  又问男主人：“我坐哪里合适，还不会妨碍到你们。”
  “这边这边，专门留的备用桌，请坐。”
  “多谢！”
  吴勇大大方方的坐下，真的是演都不演了，男主人离开的时候，表情都有点梦幻。
  不是说蹭席的人都很低调吗？
  怎么轮到他这里，就高调成这样，根本就不演，有什么说什么，还让他安排座位来的。
  难怪他看起来特别和善，是好相处的那种。
  算了算了，这都已经是大家办升学宴的默契了，低调吃也好，高调蹭也好，来都来了，那就一起吃吧。
  大家都开心就好，深究什么。
  厨房里，方商那边已经把宴席菜都做了个七七八八，而灌汤黄鱼的汤汁也已经冻到合适的稠度了。
  他给黄鱼挨个挨个用处理过的葱油淋了表皮，这一步叫淋油定型。
  要反复用热油给黄鱼表皮淋上热油，从头部到尾巴都要淋，循环数次，直到鱼鳞张开，鱼身定型，颜色呈现出淡金色才算合格。
  不过在做之前，要先给鱼腹里塞上油纸，避免炸的时候肉收缩，失去了空间。
  然后他接过季师傅递过来的，装在裱花袋里的馅料，都装好之后，最后一步就是上锅去蒸了。
  第452章 把稳重的儿子还给他
  因为所有的馅料都藏在鱼腹里，灌馅料的位置，还用虾仁馅儿给紧紧封住，所以，整条鱼在蒸制的时候。
  并没有特别复杂的香气，那些香味都隐藏在鱼腹之中。
  只有黄鱼本身的鲜香味，还有被油炸过后的那种特殊的焦香味，和鱼油的脂香味在蒸笼里浮现。
  等这道令人倍感期待的灌汤黄鱼做好之后，方商把它摆在桌上，拉着方爷爷的手，让人坐在那里，递上一双筷子。
  “爷爷，快尝尝，这就是我做的灌汤黄鱼了，你快尝尝，跟你年轻的时候，学厨艺的时候，那位大师傅比较，谁的更好吃。”
  “你小子不是一直很淡定，怎么忽然有跟人比较的欲望了。”方爷爷笑道。
  方商怎么可能有比较的欲望，那不是为了留住爷爷才找的借口。
  “爷爷，你赶紧尝，我爸在后面已经咽口水了，等下你慢一步，他能把这条鱼端走。”
  方爷爷回头看了一眼蠢儿子，扭头，去看桌上的鱼。
  一条形态完美，色泽金黄的鱼，整个趴窝在雪白的长条鱼盘中。
  鱼鳞因为油炸的原因而微微张开，闪烁着诱人的金灿灿光泽，看起来像极了工艺大师雕刻的雕像一样，曲线完美而诱人。
  他拿起筷子，稍微用了点力气，在酥脆的鱼肚子上一拨，鱼腹就被扒开了一个洞。
  这一刻，像是打开了美味世界的盒子一样，藏在鱼腹里的色彩斑斓，汁水鲜香的八珍馅料就如同宝藏一样，展露在人的眼前。
  色彩搭配红红翠翠，十分抢眼的馅料，光是看着就让人食欲大增。
  香味更是闻着就口舌生津。
  蟹黄的醇香味最先到达人的鼻尖，引的人口水直流，还没来得及从这香味里回过神来，松露的特殊香味，火腿的烟熏火燎之味也跟着跑出来。
  让方爷爷忍不住用力吸了一口气，这一吸可不得了，海鲜那属于海洋的咸鲜味道也跟着出来了。
  这么多的香味融合在一起，形成了嗅觉上的完美享受。
  方爷爷朝方商竖起了大拇指。
  “光是这香味，就足以让人流连，不愧是我孙子，就是厉害。”
  “爸，你能别光夸吗？咱先尝尝味儿，我等的花儿都谢了。”
  方军手里都拿着筷子，就等着方爷爷吃下第一筷子，他好开始干饭，不对，是开始吃美食。
  方爷爷感觉自己又有点手痒了，想揍儿子的冲动在脑子里浮现。
  多大的人了，还这么沉不住气，这么嘴馋。
  也不怕人笑话。
  说起来，儿子以前也很稳重的，怎么他来了之后，是越来越不靠谱，好像性格都变成了小孩子性格一样。
  整天在他面前各种跳腾，就这样的性格，真的能好好帮孙子打理阿军排挡吗？
  总觉得儿子不拖后腿就是好的了，哪里还有帮孙子的能力。
  唉，忽然有种这个店离了他不行的感觉。
  算了算了，还是再多呆一段时间吧，好好提点提点儿子，让他别越来越幼稚，啥事情都让孙子操心。
  真的过两天就走，他是半点都不放心。
  方爷爷摇摇头，暗自下定决心，随后，拿起筷子，去品尝这道美味。
  夹起一块鱼肉，牙齿刚刚咬上去，第一口是鱼皮极致的酥脆感，那种原本炸的很酥脆，再在蒸汽里沁润过后的酥脆，一点也不干，带着酥和润，两种口感融合在一起，十分绝妙。
  牙齿再用力咬下去，紧接着感受到的，就是黄鱼肉的嫩滑感，那种嫩滑，刚刚好。
  吃起来是鱼的极致鲜美口感，还夹杂着油淋过后的油润感。
  这只是鱼肉本身该有的香味，但灌汤黄鱼最特别的地方来了，各种鲜美馅料的咸鲜香都在蒸制的过程中，被鱼肉吸收。
  这鱼肉不止是本身的清甜口感，还沁润了其他的香味，一口鱼肉，有了蟹黄的香，火腿的咸，还有其他食材的香。
  细细咀嚼之下，真是越嚼越香，可惜鱼肉太嫩滑，随便咀嚼几下，舌头再一卷，鱼肉就全都被吃到肚子里了。
  那种意犹未尽的感觉，迫使人赶紧拿起筷子，去吃第二口。
  一块鱼肉吃完，方爷爷却没有再吃，叹气一声，放下筷子。
  就是这种感受，多少年没有尝试过了。
  不单单是简单的鱼肉，还有各种香味都钻到鱼肉里，并不突兀，还能很好的保留鱼本身的鲜美，但其他的味道也并没有被遮盖，很好的融入了鱼肉里。
  第一次吃的时候，还是给师父当学徒。
  那时候师父在一众的学徒里，一眼就相中了他，说他悟性好，让他跟在师父身后学习。
  从那时候起，他就从学徒变成了师父的弟子。
  虽然嫌弃儿子嘴馋的像个孩子，但师父第一次做灌汤黄鱼给他见识的时候，他心里的激动一点也不比儿子差。
  等鱼肉吃到嘴里的时候，那种感觉，他至今都无法忘记。
  那个年代跟现在不一样，想学点真本事，不合眼缘花再多钱师父都不一定教，但师父就觉得他合眼缘。
  好像是他运气来了一样，就那么成为师父最喜欢的徒儿。
  可以说，他这一路走来，之所以能成为农村里，十里八乡里烧大席最受欢迎的厨子，全靠师父当年严厉的教导。
  这一口鱼肉，甚至让他回想起，那些年学厨艺的时候吃过的苦，还有他的学习进度达标后，师父做好吃的奖励他的时光。
  可惜时隔多年，他都已经七十多的人了，师父也早已经做了古。
  人面不知何处去，桃花依旧笑春风。
  “小商啊，吃你这道菜，吃的爷爷好怀念，爷爷想念自己的师父了。”
  方爷爷一时间心中感慨良多，等他的视线再次聚焦在鱼肉上的时候，整条黄鱼已经被儿子那盘子分走了一半，连带着馅料，也用勺子舀走了一半。
  方爷爷：……
  把前两年那个看起来稳重的，哪怕是装稳重也装的忒像的儿子还给他，这样幼稚的儿子，他真的会揍。
  上一秒感慨良多。
  下一秒想追着打的儿子上蹿下跳。
  方商扶额，爸也演的太过了吧，想留住爷爷也不用演的自己幼稚了十几岁的样子，好尬。
  第453章 你们吃不到灌汤黄鱼
  方爷爷拿起勺子，舀了一点馅料，连汤汁带食材都送入口中。
  融化了汤冻与馅料的精华，混合而成的滚烫汤汁，鲜醇而美味，舌尖一触碰到，美味就在口腔里爆开。
  那种鲜美的程度，是任何一种单一的食材，都无法达到的口感。
  给人一种浓缩的奢华感。
  每一种食材的味道，由厚重到清浅挨个挨个在口腔里一一浮现，带着一种层次丰富的感觉，余味悠长。
  只是这一口，那味道好像就钉在味蕾上了一样，足以让人终生难忘。
  整道菜，由外而内，每一口都透着惊喜，好像拆盲盒一样，一口一口的吃下去，每一口都带着不一样的感受。
  吃完这馅料，方爷爷这样天天吃美食的人，脸上也浮现出了享受的表情。
  “好吃，这道菜简直是把所有食材的美味都发挥了出来，是味蕾上的极致享受。”
  方商又从蒸笼里拿出来一条，自己也尝了一口，上一次吃过，这次再吃，味道还是一样美味，他招呼了厨房的人一起吃。
  随后，又开始忙碌起来。
  等十一点半，开席了，大厅里的人都分外期待。
  之前每次开席，升学宴那边就是重点关注对象，没吃到升学宴的人总是会站起来，去看服务员上的菜，吃不到看看总行。
  摆盘那么好看，多看几眼也是赏心悦目的。